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        <title>Naturstoffe &amp; Forschung glycoside</title>
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        <title>Naturstoffe & Forschung</title>
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        <title>Herzwirksame Glycoside</title>
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        <description>Herzwirksame Glycoside

Herzwirksame Glycoside sind auf Grund ihrer Vielfältigkeit, ihrem breiten Einsatz &amp; ihrer ähnlichen Wirkung als eigene Stoffklasse anzusehen. Aufgebaut sind sie grundsätzlich aus einem substituirtem Steroid und einem Zuckerrest aus zum Beispiel der Digitoxose, der Fucose oder anderen. Dies wird als Sekundärglycosid bezeichnet, da diese noch mit einem weiteren Zuckerrest (zB. Glucose) als Primärglycosid gespeichert sein kann. Das Primärglycosid kann durch</description>
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        <title>Salicin</title>
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        <description>Salicin

Salicin ist das Glycosid des Salicylalkohols. Es kann aus vorallem Weidengewächsen und deren Rinde isoliert werden. Salicin erreichte seine Berühmtheit als natürlicher Vorläufer des Medikamentes Acetylsalicylsäure, welches als Aspirin anfang des 20ten Jahrhunderts auf den Markt kam.</description>
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        <title>Steviolglycoside</title>
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        <description>Steviolglycoside

Steviolglycoside sind natürliche Süßstoffe, die aus den Blätter des Süßkrautes (Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.) gewonnen werden können. Das Extrakt besitzt eine 250 -- 300 mal stärkere Süßkraft als Rohrzucker. Es ist daher, inzwischen auch in der EU erlaubt, eine Alternative zu Rohrzucker. Lange Zeit waren die Steviolglycoside (und damit auch die Verbreitung des Süßkrautes) in der EU und den USA wegen fehlender toxikologischer Studien verboten.
In Südamerika werden Steviolg…</description>
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        <title>Vanillosid</title>
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        <description>Vanillosid

Vanillosid ist ein in der Gewürzvanille (Vanilla planifolia Jacks. Ex Andrews) natürlich vorkommendes Glycosid, welches durch Fermentation in Vanillin umgesetzt wird.

Vanilla planifolia


Vanillosid

Die in Mexiko beheimatet Orchideenplfanze wird inzwischen in vielen tropischen Länder, wie zum Beispiel Madagaskar angebaut. Lange Zeit war es nicht möglich die Gewürzvanille außerhalb von Mexiko zu kultivieren. Das lag an der Unwissenheit über die Pollenübertragung, die in Mexiko von s…</description>
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